今夜はじゃがいも収穫祭！


２週間程前、もりもり茂っていたじゃがいもの葉。
黄色くなって枯れてきたら掘り出し時。


ごろごろ。


大漁！


基本にして最高級料理（？）ふかしたじゃがバタと
豚をソテーしたあとのフライパンで炒めて。
いくらでも食べられそうです☆


ブログランキング、今日は何位かな〜？
応援ぽちっと☆ありがとうございます♪
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レシピ追記します＾o＾＊
ポークソテー新じゃが添え
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材料（２人分）
豚ロース・・・・・・・2枚
新じゃが・・・・・・・小4つ
にんにく・・・・・・・2かけ
ローズマリー・・・・・・2枝

塩・胡椒・・・・・・・・少し
サラダ油・・・・・・・・大さじ1
白ワイン・・・・・・・・100cc
白ワインビネガー・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・・・小さじ1
ケチャップ・・・・・・・小さじ1
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豚ロースは筋を切り、麺棒で軽く叩いてのばす。
塩・胡椒と、枝から少しとったローズマリーの葉で下味をつけておく。
フライパンにサラダ油をひいて、３つくらいに切ったにんにくを入れ
温まったら豚ロースを入れ、中火で両面をソテー。焼けたら取り出す。
豚を取り出したフライパンに白ワインを入れ、
皮付きのまま5mm厚の輪切りにした新じゃがを
柔らかくなるまで茹でる。茹だったら取り出す。
白ワインが煮詰まっている所に
白ワインビネガー・醤油・ケチャップ・ローズマリーの枝を入れ
蓋をしてしばらく煮詰めたらソースの出来上がり。
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おいしそー。盛り付けも美しくプロ並み。
ｍａｉｍｏさん、今度お料理本出したら？？
ｍｉｎｉｍｉ買いますよ、そしたら。

そしてジャガイモの収穫時期がわかりました。ありがとう。ウチは葉っぱがワサワサしてるけどまだ青青としていますのでまだだ。

maimoさんちのおトイレ、かわいいですね。

豚肉をローズマリーと何でソテーしたの？掘り立て、美味しいやろな♪

>minimiさん
minimiさん＊ありがとうございますー♪♪
でも、謝らなくては…
今夜のメイン、主人作です…＾＾；；；私はサラダとお味噌汁担当。
お料理本の件、彼にすすめておきますっ（笑）

minimiさんちのじゃがいもは、まだワサワサ元気なんですね〜！
花が咲いてから２週間後くらいが目安らしいです、収穫期。
大きくなれ〜〜＊＾＾＊

>ヨザちゃん
堀たて、美味しいね〜♪お腹いっぱいやのにまだまだ食べたくなる…☆
豚ソテーのレシピ、なんか最後に美味しいソース作ってはったから後で聞いてアップしまーす＾＾＊*

レシピありがとう！
白ワインでジャガイモを煮るのか〜。ローズマリーが元気に育ってるんやけど、イマイチ使い道が分からんねん。

ほくほくと言う音が出てそうなくらいおいしそうなジャガバタ！
食べたい〜〜おいしそう〜〜っ
じゃがいもも調理法がたくさんありますものね。
いろいろ楽しめそうですね。

うわぁ、本当大収穫ですね♪
菜園もナチュラルで素敵です。
じゃがいもはまだ挑戦したことがありません。
サトイモはあるんですが。
来年こそは是非植えてみたいと思っています。

すごいねえ〜！！
じゃがいも、じゃがいも、じゃがいも〜〜。
以前に、ブログで出てきた旦那さまのチャーハンにひきつづき、今回も旦那さまのお料理とは・・・。
羨ましいわ〜。
いつか、二人の食卓に加わりたい・・・！

>ヨザちゃん
豚を焼くときも、鳥を焼くときも。魚も、フライパンで焼くときは１枝ポイッと入れとくと香り付けになるよ〜＊＾-＾＊

>AKIさん
ほくほくでした〜´?｀＊じゃがバタ♪♪
AKIさんが以前記事にしていらしたウクライナ料理も
試してみたいなーと考え中です♪♪

>ウメ子さん
ありがとうございます♪
最近毎朝、庭を眺めるのがたのしみです☆
里芋の方が難しそう！すごいです〜＾o＾＊

>ももさん
いつでもどうぞ〜（笑）
だんだん欲がでてくるもので、じゃがいも１年分とれるくらいの畑、やりたくなってきました＾＾；

ホント大収穫！たね〜。
とれたておじゃがで、じゃがバタ　最高級の味だよね♪♪

ポークソテーもおいしそう♪♪　
私もマネしてみよ〜！　

>mieさん
去年はあんまり育たなかったじゃがいもなので、嬉しさひとしお♪です〜＾＾＊
ポークソテー、ぜひmieさんのローズマリーでも☆

すごい、ほんと大漁！！
じゃがいものホクホクって、罪なほどおいしぃ〜☆
オーブンで焼くだけも、甘さや味がぎゅっと凝縮して美味しいです！
しかし、ご夫婦揃ってお料理上手・・・切磋琢磨しあってるからでしょうか・・・

>mizuさん
ほんと、罪な美味しさですよね〜＊≧▽≦＊
こんどはオーブンで焼いてみます♪♪
いやー、上手に作れた時に写真載せてるんですよ（笑）

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