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打出しの中華鍋
 2007.05.13 Sun
written by  maimo
DSC04551.jpg

道具にこだわるダンナ様、中華鍋をご購入!

市販されている多くの中華鍋のように機械でプレスしたものではなく、
職人さんが何千回も叩いて作り出しているものだそう。
手で叩いて、場所によって厚みを変えることによって
熱の伝わりがよく、軽くなっているらしい…
更に鉄の分子が詰まって、表面は微妙な凸凹で焦げ付きにくく…
(ダンナ様うんちくより抜粋)

先週届いたのですが、その日は30分くらいから焼きして
油をなじませ、やっと本日デビューとなりました☆

中華鍋のお蔭か、作ってもらったから美味しかったのか…
とにかく、ぱらりと美味しいチャーハンでした♪

DSC04547.jpg

ダンナ様はひょーいひょーいとあおり炒めが上手☆
私はうまく出来ません…^^;

鍋も買ったことだし、ちょくちょく料理してくれますように☆
後片付けまでちゃんとしてくれれば最高なんだけど…

贅沢は言うまい!ぽちっと☆おねがいします^^;
 ↓ ↓ ↓
e_03.gif

23:00:51 | 家ごはん | COMMENTS(9) | trackbacks(0)
comment

すげぇ

このままではコンロも中華用になってしまいそう。

火が足りーん! 
by: さやこ | 2007.05.14 02:39 | URL | edit

>さやこ
なんやかんや増えてくよー^^;
うちはプロパンガスなので、都市ガスよりは火力が強くていい感じ♪
IHな家に住むことは一生なさそうやわ…☆
by: maimo | 2007.05.14 08:38 | URL | edit

ご無沙汰です。
そんな本格的な中華鍋をご購入とは!
すごい!!

それにしても、 一番上の写真で 見ると、かなりの量のチャーハンのようですが・・・。
何人前!?
by: もも | 2007.05.14 09:14 | URL | edit

中華鍋は使用後のお手入れが肝心なんじゃないのか!?そこはmaimoまかせ!?
by: ヨザクラ5 | 2007.05.14 10:43 | URL | edit

夫が中華鍋を振るって料理・・・・

我が家ではあり得ない光景です・・・・

飛んだ米は間違いなく鍋の外に着地することでしょう(涙)
料理の勉強をするには歳を取り過ぎました。
by: むさ | 2007.05.14 12:11 | URL | edit

本格的!!
おいしそうだなぁ~☆
中華鍋を振るって料理してくれるダンナ様、素敵だわ~☆
中華鍋の方がおいしい料理ができるっていうもんね!
ダンナ様によく使ってもらえることを祈ります☆
by: megu* | 2007.05.14 19:56 | URL | edit

これは・・・焼豚チャーハンかな?
チャーハンといえば、学生の頃はほぼ毎日食ってました。
余った食材と適当に刻みブチ込んで完成っス(´m`)
by: のし山 | 2007.05.14 20:00 | URL | edit

中華鍋って重いですよね
料理が美味しくできるね
鍋のまわし方、旦那さんうまいね
そのうち火力にもこだわったりしてv-42
by: maru | 2007.05.14 23:31 | URL | edit

>ももさん
こちらこそ、ご無沙汰してしまって…
またメールします!

チャーハン、お恥ずかしながら2人前です^^;
やっぱり私たち、食いしん坊?

>ヨザちゃん
中華鍋は大事大事にお手入れ(その間チャーハンはおあずけ^^;)、まな板やコンロの周りはほったらかし…
いや、私も偉そうなことは言えないのですが^^;;;;

>むささま
お久しぶりです!!
いやいや、まだまだ遅くはないですよ!
むしろ奥様がお忙しい今こそ!!3倍感謝されること請け合いです☆

>megu*さん
お久しぶりです♪
確かに美味しい気がしました☆チャーハン♪
うまいこと、毎週末使ってくれるようにもっていこう…
きひひ^-^

>のし山
ご無沙汰しました~
はい♪焼豚チャーハンです☆
のし山、チャーハン得意なん!?ステキ♪
ぜひ腕を振るいにきて下され♪

>maruさん
あ!初コメント!!ありがとうございます~(*^^*)
どうしよ、社宅やのに業務用コンロとか入れるって言い出したら…^^;
by: maimo | 2007.05.15 17:58 | URL | edit
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