FC2ブログ
鍋シーズン☆
 2007.10.22 Mon
written by  maimo
DSC05896.jpg

寒くて休日で…と言えば、あったかカンタン料理☆鍋☆
昨日はダンナ様作の水炊きでした♪
鍋にちくわ、私は入れたこと無かったのですが
ふわふわになってだしがでて美味しかったです♪

DSC05456.jpg DSC05803.jpg

今シーズン作った鍋は、塩鍋(左)にきのことろろ鍋(右)。

塩鍋は、昆布だしに大根・じゃがいも・にんじん・
ソーセージなどを入れて煮ておき、
レタスともやしを入れてさっと火を通し、
塩ダレ(シソのみじん切り10枚分くらいと、おろしにんにくと
塩とごま油を混ぜ混ぜ)で味を付けて出来上がり☆
和製ポトフのような感じです。

きのことろろ鍋は、いろんな種類のきのこと鶏を入れて
(だしはきのこからたっぷりでます☆)
火を止めてからとろろをかけて出来上がり☆


今シーズンは「鍋率」計算してみよかな…
鍋率とシチュー率とスープ率足したら、かなりな確率になりそう。。


今日もぽちっと☆ありがとうございます♪*^-^*
 ↓ ↓ ↓
e_03.gif


スポンサーサイト



17:32:25 | 家ごはん | COMMENTS(9) | trackbacks(0)
| HOME |

09 | 2007/10 | 11
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -


現在の閲覧者数:

ぽちっとお願い致します*
↓ ↓ ↓

e_03.gif