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丸鶏
 2006.09.03 Sun
written by  maimo
ダンナ様の上司のお家でのBBQにお呼ばれしてきました♪
高台のお家の、改装されたばかりの広ーいお庭。大きな白いパラソルの下での外ご飯、美味しかったー♪

DSC03310.jpg

私たちもダッチオーブンとたき火台を持っていき、得意の鶏の丸焼きを作りました♪
P1010625.jpgカンカンに熱したダッチオーブンに鶏を入れて、ふたの上にも炭を並べて上下から加熱。途中で野菜を入れて待つだけで、皮パリパリのジューシーなローストチキンになります♪時間はかかるけど、手間いらず♪甘~く火が通った野菜にも鶏のだしがしみ込んで、絶品なのです(*^o^*)

P1010623.jpgこちらはお料理上手のIさんの差し入れのデザート。牛乳から作ったカッテージチーズのケーキと蒸し茄子のグレープフルーツ漬け!茄子がデザート!?とびっくりしましたが、いちじくみたいで美味しい!
それからリモンチェッロというイタリアのリキュール。そのまま飲むとウォッカみたいにきついのですが、水割りにすると甘くなってするする飲めてしまう、美味しいお酒でした。

食べながら飲みながらおしゃべりしながらあっという間に夜になり、暗くなったお庭で大きなパラソルに照明をあてて夜カフェ風のお洒落な空間の中、シメの鶏だしラーメンを食べました♪

夜はひんやり、昼間も涼しくなってきた長野。外ごはんにはもってこいの季節♪いつかこんなお庭の家に住み、思いついて一人でお庭ランチ…とかしたいなーと夢が膨らみました♪
でも、食べ物の写真ばっかりとって肝心のお庭の写真をあんまり撮っていませんでした(>_<)不覚!

今度おじゃまさせてもらったらしっかり庭を撮ってこよう!
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